Nos últimos anos, a dieta de kefir non deixou as primeiras posicións nas clasificacións de popularidade. As críticas sobre el son moi, moi positivas. E isto é bastante comprensible. Non adoita atoparse cunha mono-dieta, cuxo compoñente principal pode satisfacer case completamente as necesidades do corpo de nutrientes esenciais. De feito, mira a composición do kéfir: contén proteínas e hidratos de carbono (e carbohidratos de orixe animal, que xeralmente é moi raro) e graxas saturadas, que o corpo necesita para absorber vitaminas liposolubles e formar hormonas sexuais.
Ao mesmo tempo, o kefir é un produto lácteo fermentado, o que significa que a intolerancia á lactosa ("azucre do leite", que se atopa no leite) xa non será un problema. A dieta de kefir permitirache mellorar o funcionamento do teu tracto gastrointestinal introducindo bacterias beneficiosas nos teus intestinos (sen embargo, se padeces úlceras ou outras enfermidades do sistema dixestivo, esta dieta está contraindicada).
Pero, por suposto, cómpre entender que o contido de proteínas, graxas e hidratos de carbono non é a única condición para chamar unha dieta eficaz e segura. Como con calquera outra dieta, é necesario tomar vitaminas, xa que ao privarte de certos tipos de alimentos estase privando das vitaminas e minerais que conteñen.
Canto peso podes perder en 3 días, nunha semana, en 10 días?
Entendo perfectamente que esta é a pregunta máis importante, porque antes de facer sacrificios, todos queremos saber que beneficios conseguiremos ao final. Vouche decepcionar, non hai números específicos, todo depende da forma na que esteas neste momento. Aquí hai polo menos 2 opcións:
- Se a túa estatura é de 170 cm e o teu peso é de 110 kg, entón acumulas claramente 40-50 quilos de máis. Neste caso, pode perder facilmente 1-1, 5 kg ao día cunha dieta de kefir e perder 7 ou incluso 10 kg por semana.
- Pero, se es unha rapaza deportiva que, cunha altura de 170 cm, decidiu perder peso ata 55 kg cos 65 kg actuais, prepárate para un traballo máis longo.
No primeiro caso, o peso desaparecerá rapidamente debido á perda dunha gran cantidade de líquido contido no corpo debido á oxidación da graxa visceral (esta é a graxa que envolve os órganos internos) e á perda simultánea de músculo.
E no segundo caso, o corpo non ten exceso de graxa. Todo o que hai é un pouco subcutáneo, que é unha reserva estratéxica de enerxía para o organismo, e da que só se separará como último recurso. Non debes contar con perder os 10 kg nunha semana con kefir. Máximo 3 kg. Porque o teu corpo non ten exceso de líquido, e se fai deporte, non renunciará aos músculos.
Dieta de kefir durante 7 días e menos 10 kg?
Unha pregunta moi popular en Internet. Como xa expliquei, tal resultado é realmente posible, pero para iso debes ser realmente moi grande. Gustaríame abordar a pregunta desde un ángulo lixeiramente diferente: que versión da dieta de kefir é a máis popular e por que nunca deberías probala.
Hoxe, a versión máis común da dieta de kefir implica consumir un litro e medio de kefir por día. Ademais, dependendo da duración da dieta, pódense engadir pequenas porcións de carne ou verduras á dieta.
Imos averiguar canto tempo tardaremos en acabar nunha cama de hospital, seguindo tal menú.
Consideraremos a cuestión desde o punto de vista do contido calórico. Sinceramente, non creo en contar calorías, pero neste caso será un caso.
Se tes un traballo sedentario e non te moves moito, o teu corpo gasta unhas 1000 kcal ao día. Necesítaas para manter a función cerebral, manter a funcionalidade dos procesos internos como a respiración, o abastecemento de sangue, a dixestión e, ás veces, levantar unha culler.
100 gramos de kefir conteñen 50 kcal, o que significa que ao beber 1, 5 litros de kefir ao día e non comer máis alimentos, obterás un máximo de 750 kcal ao día. E necesitas polo menos 1000 kcal. En que órgano comezará a aforrar o corpo sen achegar enerxía? Non quero comprobar isto.
Si, se queres probar, entón, por suposto, ninguén o impedirá, pero se bebes só kefir durante máis de tres días seguidos, seguirás a perda de peso no hospital baixo un goteo de glicosa.
É por iso que, se falamos da dieta de kefir, non debemos centrarnos só nela.
Vexamos as opcións para as dietas de kefir, que implican o uso doutros produtos
Dieta de kefir con mazá
Combinación popular. Pero inútil. Unha mazá é frutosa, que, grosso modo, é o mesmo que os carbohidratos. E o exceso de carbohidratos, como sabemos, son un camiño directo para a ganancia de graxa. Consumir mazás con kefir non dá ningún efecto acumulativo. E a mazá aparece aquí só porque é a froita máis non alérxica e de todo o ano. Tamén podes escribir sobre a dieta do kefir cun plátano, pera ou mango. Pero todos estamos máis familiarizados coa mazá. Entón escriben sobre iso unha e outra vez, converténdoo aos poucos nunha especie de produto súper saudable para a perda de peso. E as verduras son moito máis eficaces neste asunto.
Dieta de kefir con trigo sarraceno
Xa fai máis calor. O trigo sarraceno é un deses hidratos de carbono que se chaman "de longa duración". Non dan inmediatamente toda a súa enerxía ao corpo, senón que o fan gradualmente, sen provocar picos bruscos nos niveis de azucre no sangue. Para ser xustos, hai que ter en conta que non só o trigo mouro ten un efecto similar. E a avea e a cebada perlada e a cebada teñen as mesmas propiedades. Polo tanto, non debes centrarte só no trigo sarraceno; canto máis variado sexa o menú, mellor.
Dieta de kefir con carne
Pero isto non é moi bo. Como xa dixemos, o kefir é un produto de orixe animal. Nunha dieta de kefir, xa obtén moitas proteínas e graxas animais. Non é necesario sobrecargar o fígado e os riles coa mesma cousa. Ademais, unha dieta de kefir pode curar o páncreas (ou mellor dito, o propio corpo curarao durante o período de evitar os alimentos graxos) e engadir carne cancelará un efecto secundario tan agradable. Polo tanto, non debes diluír a túa dieta con carne fervida ou mesmo frita. Quizais só peixe. Pero moi poucas veces. Non máis dunha vez á semana.
E agora que xa adquirimos algo de teoría, creemos o noso menú ideal baseado en kéfir, no que podes durar o tempo suficiente para obter o efecto esperado e sen prexudicarte.
Dieta de kefir. menú para a semana
Non, por suposto que podes durar 2 semanas nun menú deste tipo, e algúns ata un mes, pero a práctica demostra que o resultado máis notable chega precisamente na primeira semana. Entón o efecto diminúe drasticamente.
Almorzo
Este é o momento no que podemos comer carbohidratos e non nos pasará nada por iso. Polo tanto, comeremos mingau no almorzo. Como xa descubrimos, pode ser calquera. Trigo sarraceno, cebada, avea. Un anaco de manteiga non vai doer nada. O principal que hai que lembrar é que o mingau debe cociñarse a partir de cereais e non dunha bolsa instantánea.
A bebida será auga ou té ou café sen azucre.
Xantar
Kéfir. Un ou dous vasos. Para reducir a sensación de fame.
Cea
Para xantar comeremos ensalada de verduras. O ideal será que se faga con repolo ou pepinos e tomates. Son aqueles vexetais que conteñen principalmente fibra para manter unha dixestión normal e que non conteñen amidón, que é un hidrato de carbono rápido. Tamén podes engadir verduras á ensalada: rúcula, alazán, etc. A ensalada grega tamén sería unha moi boa opción. Podes beber té ou café non doce.
Todos. Aquí é onde chega o punto de inflexión. Despois do xantar, só o kefir está no teu menú. Non hai que limitarse a determinadas porcións e tempos de administración. Sentimos dores de cabeza e bebemos un vaso de kéfir. E non importa cantos vasos tes ao día. Non importa a que hora o bebes. O principal é non sentir fame. Este é un punto moi importante. Non deixes que o teu corpo saiba que estás a dieta, se non, ralentizará deliberadamente o teu metabolismo e a eficacia da dieta diminuirá drasticamente.
É moi importante beber auga pura. É fácil perder este punto nunha dieta de kefir. Polo tanto, estableza un tempo claro para beber auga. Idealmente, un vaso inmediatamente despois de espertar, outro pouco antes do xantar e dous vasos antes de durmir.
Iso é todo. O camiño máis adiante só depende de ti. Mentres poidas aguantar isto, atrévome a dicilo, menú escaso, podes perder peso tanto. De media, isto é de 3-4 kg por semana.
Só lembra unha cousa: ningunha dieta ten sentido se despois comezas a comer do mesmo xeito que antes.
O meu consello para ti é que despois da dieta de kefir, volvas á comida normal gradualmente. Deixa as verduras para o xantar, pero engade caldo de carne. Elimina o kefir da cea, pero substitúeo non por hidratos de carbono, senón por alimentos proteicos: carne, peixe, ovos. Ao cambiar gradualmente á comida normal, podes manter os resultados obtidos e escoller unha dieta que che resulte saborosa e saudable no futuro.
P. S. Non é necesario copiar a cegas o que se che ofrece como receita universal. Pasa un par de horas do teu tempo, pero crea un menú que che conveña. Un enfoque individual sempre garante resultados!